Receptek
Teljes kiőrlésű zsemle recept
Ezzel a teljes kiőrlésű zsemle recepttel nem fogsz órákig a konyhában talpalni. Minimális időráfordítás, maximális íz élmény. Puha, omlós és eteti magát.
Nézzük a teljes kiőrlésű zsemle hozzávalóit:
A teljes kiőrlésű zsemle recept elkészítése
- Kimérjük a 400g teljes kiőrlésű búzalisztet
- Hozzáadjuk a 200g fehér tönkölylisztet
- 1ek sót
Összekeverjük őket.
- 100g vajat megolvasztunk
- 150ml víz és 150ml zabtej keverékét langyosra melegítünk, hozzáadunk 1tk kókuszvirág cukrot, majd 25g élesztőt
- Miután felfutott az élesztőnk, beleöntjük a lisztes keverékbe az olvasztott vajjal együtt
Laza, de nem ragacsos teljes kiőrlésű zsemle tésztát kapunk.
- A tésztát henger alakúra sodorjuk és 12 részre osztjuk.
- Mindegyik részből „golyót” formázunk. A belseje felé „masszírozzuk” a végeket. Így kapunk szép teljes kiőrlésű zsemle formákat.
A teljes kiőrlésű zsemle sütése
- Melegítsük elő a sütőt alul-felül programon 50 fokra.
- Miután sütőpapírral bélelt tepsibe helyeztük a teljes kiőrlésű zsemléket, mehetnek a sütőbe 15 percre.
- A 15 perc letelte után húzzuk ki, kenjük le zabtejjel. A sütőt állítsuk 175 fokra, tegyünk vizet a sütő aljába és toljuk vissza a zsemléket további 15-20 percre. Sütő függő a sütési idő.
További hasznos tartalmakért iratkozz fel a hírlevelemre. A hírlevélre való feliratkozásodért megajándékozlak a legjobb 5 péksütemény receptemmel és egy 5%-os kedvezményre jogosító vásárlói linkkel.
0
Tags :