Édes húsvéti kalács
Húsvétkor én nem csak a sós változatot készítem el, hanem ezt a szuper gyors édes húsvéti kalácsot is. A gyerekek is imádják, mert a mogyorókrémnek senki nem tud ellenállni. Gyere, olvass tovább!
Nézzük az édes húsvéti kalács hozzávalóit
Az édes húsvéti kalácsunkhoz kimérjük a tejet és a vizet, összekeverjük, majd langyosítjuk.
Kimérjük a liszteket, hozzáadjuk a kókuszvirág cukrot, a csipet sót, az olvasztott vajat, az 1 csomag porélesztőt, az 1 db tojást, majd a langyos tej- víz keveréket. Kidagasztjuk az édes húsvéti kalácsunkat. Fontos! Én mindent géppel dagasztok ki! (Ez azért plusz infó, mert a kézi dagasztás esetén esetleg máshogy viselkedhet a tészta.)
Kelesztés
Dagasztás után, az édes húsvéti kalácsunkat 30-60 percre meleg helyre tesszük és hagyjuk kelni.
A kelesztés utolsó 10 percében, kikeverjük és előkészítjük a töltelékeket.
- töltelék: 50g vaj, 4ek kókuszvirág cukor, 4ek cukrozatlan kakaópor. Ezeket összekeverjük.
töltelék: cukormentes mogyorókrém (Persze, ha neked bírja a gyomrod, illetve a bőröd, akkor a cukros verziót is használhatod.)
Az édes húsvéti kalács elkészítése és fonása
A megkelt tésztát, két egyforma részre osztjuk, majd megpróbáljuk a tésztáinkat egyforma méretű kör alakra kinyújtani.
Az egyik lapot megkenjünk, a kikevert kakaós masszánkkal, a másik lapot pedig a cukormentes mogyorókrémmel. Feltekerjük a tésztákat rúddá. A két rudat egymás mellé helyezzük, összecsípjük a végüket, majd összefonjuk őket. A két végét szintén összecsípjük.
Mehet a tésztánk a formánkba. Én egy szilikonos kuglóf formába hajtogattam bele az édes húsvéti kalácsomat.
Ha nincs szilikon formád, javaslom, hogy a formát jól kend ki kókuszzsírral, majd szórd meg liszttel. Csak ezt követően helyezd a nyers kalács tésztát a formádba. Takard le és hagyd kelni a tésztát, 20-30 percig.
Sütés
A kelesztés 20-ik percében melegítsd elő a sütőt 180 fokra, alul-felül sütésre. Az édes húsvéti kalács ezen verzióját 40-50 perc alatt sütheted készre. Tűpróbával teszteld.
Ha azt érzékeled, hogy a teteje nagyon pirulna, takard le egy alufóliával.
Fontos! Ezek villanysütőhöz mért idők. A gázsütő máshogy viselkedhet, ezért tapasztald ki a saját sütődnél a sütési időket.
Egy szuper sós változatra vágysz? Ajánlom a Kalács húsvétra receptemet.
Jó étvágyat hozzá! Ha elkésztetted és szívesen megmutatnád a végeredményt, várom hozzászólásban! 😉